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help リーダーに追加 RSS さつまいものモンブラン

<<   作成日時 : 2008/10/23 07:21  

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先日急にモンブランが食べたくなり思い切って手作りしてみました。


・・といっても栗がなかったので家にあったサツマイモでチャレンジ



作り方

茹でたサツマイモを裏ごして、生クリーム、黒蜜を混ぜる

以上です。とっても簡単!

しかも絞り袋がなかったのでサツマイモクリームは茶漉しで漉しました。

バターも入れてないのでカロリーダウンです。

でも充分美味しかったですよ、


トッピングはかぼちゃの種

かぼちゃの種は先日洗って干していたものがようやく乾燥したので

外側の皮を手芸ばさみでせっせととったものです。

本当は炒るのでしょうけど

アーモンドは生の方が栄養価が高いと聞いていたので

じゃあかぼちゃの種もそうだろう・・とあえて炒らずに生で食べてみました。

All Aboutにも 作り方 が載っていました。



画像



見た目あまり美味しそうではありませんが

美味しかったですよ〜

カボチャの種が炒ってないので皮がむきにくく

痛々しい感じになってしまいましたが・・


画像




近所の公園で落ちていた銀杏も拾ってきて

炒って食べてみたり・・と最近はなんでもチャレンジしています。

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